Canosa di Puglia, dove vivere la storia.
CANOSA DI PUGLIA
Canosa di Puglia (BT) è un attivo centro agricolo (ab. 32000; 154 m. slm), collocato sul margine nord-occidentale dell’altopiano delle Murge da cui domina la valle dell’Ofanto e l’estesa pianura del Tavoliere delle Puglie, spaziando dal monte Vulture al Gargano, alla costa adriatica.
Canosa è considerata il principale centro archeologico della Puglia e rappresenta uno dei casi più significativi di città a lunghissima continuità di vita. Reperti e vasi canosini sono in tutti i principali musei e collezioni private del mondo ma, naturalmente, testimonianze del suo glorioso passato sono disseminate nella città attuale e nel territorio circostante.
L’agro di Canosa (15000 ha) è caratterizzato da dolci rilievi e ripiani calcarenitici (tufo) degradanti dalla Murgia verso il fiume Ofanto, alle cui sponde si raccordano per mezzo di vecchi terrazzi alluvionali, caratteristiche che ne fanno uno dei territori più fertili e produttivi della penisola.
Nel paesaggio sono ricorrenti le distese di oliveti e di vigneti, oltre a frutteti, mandorleti, ortaggi e cereali.
Tra i prodotti più rinomati l’olio extravergine DOP Terra di Bari – Castel del Monte, ottenuto da olive coratine; il vino rosso dal vitigno autoctono Uva di Troia (o Vitigno di Canosa), da cui si ottiene il Rosso Canosa DOC; il pr-cuch(pesca spiccagnola), la pesca e l’albicocca, richiestissime sul mercato nazionale.
Il centro storico
Il borgo SS. Quaranta Martiri, che si caratterizza per le tante scalinate, rampe e viuzze, è ricco di testimonianze pertinenti alle varie epoche: i ruderi dell'imponente castello, le epigrafi romane murate in via Sabina, il frammento di una delle quaranta statue dei martiri in via Diomede, l’antico forno medievale del castello, la Torre cinquecentesca dell’orologio, il settecentesco Palazzo Iliceto, la Cappella di S. Caterina, la Chiesa di S. Lucia del 1860.
Tra le più caratteristiche scalinate che attraversano il borgo e raggiungono il castello: Salita Calvario, Salita Castello e Salita Purgatorio.
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